企業(yè)文化Company Culture
多彩曠遠Colorful Kuang Yuan
2015
07-08
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端午節(jié)，粽情濃。粽子是中華民族的傳統(tǒng)美食，在端午節(jié)包粽子更是流傳已久的節(jié)日習俗。為迎接端午佳節(jié)的到來，6月10日下午三點半，由曠遠錦江國際酒店人事部主辦的包粽子比賽在酒店員工培訓室火熱開賽。
為配合此次比賽，酒店餐飲部特別為比賽選手精心準備了豐富的食材：五花肉、紅棗、葡萄干、糯米以及新鮮的粽葉等。比賽開始前，餐飲部總監(jiān)趙倫霞以一個傳統(tǒng)甜粽作為示范，現(xiàn)場教學如何包粽子，并傳授了包粽子的技巧和注意事項。隨即，在場的36名參賽選手隨機抽簽分為9組進行比賽。
比賽一宣布開始，選手們便飛快地包起粽子——裹粽葉、填糯米，加餡料、扎繩子，一氣呵成，技法嫻熟，緊張有序。未參賽的同事們在一旁為參賽選手加油鼓勁，現(xiàn)場一片歡聲笑語，其樂融融。
比賽以數(shù)量、外觀品相、緊實度等作為評判標準，每組限時10分鐘。最終，第六小組的四個大姐以在有效時間內包出40個品相俱佳的粽子取勝，獲得了此次比賽的冠軍。
歡樂的時光總是短暫的，酒店同事們共聚一堂，用最有意義的方式，體驗傳統(tǒng)習俗的獨特魅力，感受曠遠的人文關懷，也為一年一度的端午佳節(jié)留下美好的回憶。（通訊員 劉珠陽）
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